СТРОЕНИЕ СЕМЯН

ДВУДОЛЬНЫЕ И ОДНОДОЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ

1. Какую функцию выполняют семена для растения и для природы?
2. Какую роль играет в жизни растений зрелость семян?
3. Как образуются семена? Как из семян образуются органы растений?
4. Почему семена могут прорасти и без почвы, при наличии всех необходимых для этого условий?
5. По каким признакам семена однодольных растений отличаются от семян двудольных и из чего они состоят?

Семена являются самой необходимой частью растений, живот­ных и людей. Семена пшеницы, кукурузы, ячменя и подобных им растений называются зёрнами. Зерно является основным продук­том питания человека — из него получают хлеб. А из семян подсолнечника, хлопка выжимают масло. Зёрна риса, гороха, фасоли тоже считаются необходымими продуктами.

Семена растений также являются основными составляющими  питания для птиц, насекомых и других живых существ, от кото­рых зависит распространение растений и богатство природы.

Каково значение семян для растений?

Жизнь растений начи­нается с семян. А жизнь де­ревьев и кустарников связа­на ещё и с побегами. Жизнь большинства трав начина­ется с прорастания семян и завершается их созревани­ем.

Почему жизнь возрож­дается с прорастания се­мян и почек?

В семенах и почках заложена основа для прорастания и созре­вания растения на будущий год. Иначе говоря, в семенах и почках имеются зачатки (зародыши) всех органов растений (корня, сте­бля, листьев, цветов). Потому что семена и почки содержат клет­ки, готовые к росту и делению. Кроме этого, в них собраны все вещества, необходимые для роста клеток, и во время бурного роста и развития в летнее время растение создаёт условия для продолже­ния жизни на следующий год, когда из одного семени или почки прорастёт новое растение или побег. С семенами ничего не случит­ся, даже если засохнут листья или стебли. Способность к прорас­танию у семян сохраняется на несколько лет. Например, семена пшеницы не теряют способность прорасти в течение 10 лет. Благо­даря семенам жизнь растений может продолжаться из года в год. Семена, как правило, состоят из зародыша и запасающей ткани.

Откуда появляются семена?

Если вспомнить строение цветка, его нижнюю часть мы назва.

Большинство семян растений находится внутри сочных плодов (вспомним яблоко, урюк, вишню, алычу, дыню, арбуз и т.д.). Се­мена некоторых растений покрыты снаружи плотной сухой косточ­кой. Например, грецкий орех, фисташка, миндаль и т.д. Плоды защищают семена растений от вредного воздействия холода, зноя, ударов. Таким путём обеспечивается защита самой важной части растения — семени. У растений всегда имеются приспособления для защиты от неблагоприятных условий окружающей среды.

Большинство растений цветут, плодоносят, у них зреют семе­на. Из семян появляются новые растения. От строения семени, его внутреннего состояния и способности развиваться зависит то, ка­кое растение из него прорастёт. Если семя было зрелое, достаточное по размеру, хранилось в хороших условиях, то из него вырастет крепкое растение. Если в семени не было достаточного количества запасов или зародыш не был достаточно зрелым, это семя вряд ли прорастёт. Кстати говоря, если в местах сенокоса убрать траву до созревания семян, то на следующий год трава на этом месте вы­растет редкая, и с каждым годом её количество будет уменьшать­ся. Поэтому места сенокоса необходимо оставлять на 1-2 года без укоса травы. Иначе это может привести к нарушению природного равновесия и к нежелательным последствиям.

Обратимся к строению семян. Внешние формы семян растений самые разнообразные. Однако в строении у всех есть общие харак­теристики. Так, у всех семян имеются кожура, зародыш и запас питательных веществ. В качестве примера рассмотрим семена фа­соли.

Форма семени фасоли напоминает форму почек, снаружи семя покрыто ко­журой, которая защищает его от пересыхания и дру­гих неблагоприятных усло­вий. Своей вогнутой формой внутренней стороны и вы­пуклостью снаружи семена фасоли похожи на почки человека. Посередине вну­тренней стороны имеется отметина — рубчик. Это след от семяножки. Через расположенное рядом отверстие к семени поступает вода. Семя содержит в себе корешок, стебелёк, почечку — составляющие, которые называют­ся зародышем.

Представленный в единственном экземпляре, заро­дыш располагается между двумя семядолями. Семядоли содержат запас питательных веществ. Большинство семян растений состоит из двух долей. Семена фасоли, гороха, чечевицы, урюка, дыни, ар­буза, тыквы и других цветковых растений состоят из двух долей, поэтому называются двудольными семенами. В семенах других растений (пщеницы, кукурузы и др.) имеется только одна доля. Такие растения называются однодольными.

Запас питательных веществ накапливается в особых клетках (рис. 45), которые называются эндоспермом. Эндосперм — пита­тельная ткань в семени растения, которая обеспечивает питатель­ными веществами развивающийся зародыш. Эндосперм бывает и у некоторых двудольных. Например, у помидора, баклажана, сирени и др. А у гороха, подсолнуха эндо­сперм отсутствует/

Строение семян однодольных рас­тений.

Семена зерновых культур отли­чаются от других. Они снаружи по­крыты кожурой.

Бугристое место нижней части семени занято зародышем. Он со­стоит из корешка, стебелька и почечки. Между зародышем и эндоспермом располагается тонкая перегородка, которая назы­вается семядолей, или семенной кожурой. Все растения, семена которых имеют строение с одной семядолей, называются одно­дольными.

 По какой причине из семян растений вырастают идентичные

Во время прорастания семени запасающая ткань в эндоспер­ме проникает к зародышу через перегородку, или семядолю. Если влажность и температура воздуха благоприятствуют развитию се­мени, то из корешка начинает вырастать корень, из стебелька — стебель, из почечки — листок. Таким образом, органы растения формируются заранее, в зародыше семени, если семя обеспечено питательными веществами. Благодаря этому процессу из семени растения вырастает такое же растение.

Рассмотрим строение семени ещё одного представителя однодоль­ных растений лука. Сна­ружи семя лука покрыто плотной кожурой. Внутри содержатся эндо­сперм и зародыш. Зародыш лука сравнительно большой по размеру, изогнут дугой, и к нему прилегает семенная кожура, или семядоля.

Таким образом, в зависимости от количества семядолей в зароды­ше и по другим признакам, растения делятся на двудольные и однодоль­ные. У двудольных запасающая ткань располагается в зародыше или в семядоле, а у однодольных запасающая ткань накапливается в эндосперме

Комментарии