ПРОСТЫЕ ВЕЩЕСТВА- СМЕСЬ ВЕЩЕСТВ

Сейчас в науке известно несколько миллионов веществ. Каждое ве­щество широко проанализировано и получило свое соответствующее на­звание.

А Вещества, состоящие из атомов одного вида, называются просты­ми веществами.

veshestva

К простым веществам относятся: водород, кислород, графит, сера и все металлы: железо, медь, магний и другие. Графит состоит из одного вида атомов — только углерода, железо — только из атомов железа, медь — только из атомов меди.

В повседневной жизни мы встречаем всегда смесь веществ. Раство­рив мел в воде, мы получаем смесь воды и мела. Частицы мела можно увидеть и невооруженным глазом. Но не всегда можно по внешнему виду определить смесь веществ. Например, молоко для нас кажется однород­ным веществом. Если посмотреть под микроскопом, то можно увидеть в нем мелкие плавающие в нем капли жира. Значит, молоко — это смесь веществ.

Особый случай смесей — это растворы. Если положить сахар, соль в воду и взболтать, то получим вместо непрозрачной жидкости прозрачный раствор сахара и соли. Сахар в нем нельзя увидеть не только невоору­женным глазом, но и под микроскопом. Но легко можно обнаружить со­держание сахара в растворе, если его попробовать на вкус или покапать его на чистое стекло и высушить. При сушке сахар остается на стекле в виде мелких кристалликов.

! Запомните! Нельзя пробовать на вкус неизвестные вещества!

Перед изучением вещества необходимо отделить его от примесей и очистить от смесей. Известны такие методы отделения от примесей, как отстаивание, фильтрование, выпаривание.

Рассмотрим их на примере очистки поваренной соли.

Комментарии