ОБМЕН ГАЗОВ В ЛИСТЬЯХ И ИСПАРЕНИЕ ВОДЫ

  1. Какой процес происходит при дыхании?
  2. Как происходит газообмен в листьях?
  3. В каких клетках растения происходит испарение воды?
  4. Как влияют погодные условия на испарение?
  5. Каково значение испарения для растения?

В воздухе имеется 21% кислорода, 0,03-0,032% углекислого газа, 78,08% азота и 0,98% инертных газов. Откуда взялась энергия, выделяемая при соединении сахаров с кислородом?

Дыхание осуществляется непрерывно, и днём, и ночью. Все ор­ганы растения дышат. А фотосинтез происходит только в светлое время.

Значит, в светлое время происходят два противоположных про­цесса. Первый — фотосинтез, второй — Дыхание. При фотосинтезе из неорганических веществ образуются органические с использо­ванием энергии солнечного света. А при дыхании кислород рас­щепляет органические вещества. При этом выделяется энергия. Например, выделение энергии можно наблюдать при прорастании семян. Это энергия солнца. Наряду с углекислым газом, растения поглощают из окружающего воздуха кислород, он необходим для дыхания.

Чтобы сравнить фотосинтез и дыхание, заполните след ую- щую таблицу.

Таблица 8.

Вопросы Фотосинтез Дыхание
1.  В какое время суток происходит?2.  Какой газ поглощается?3.  Какой газ выделяется?

4.  В каком случае обра­зуется органическое вещество и в каком случае расщепляется?

Поместите маленькую веточку растения с листьями в колбу, не срезая её с растения (рис. 99 а). После этого закупорьте отверстие колбы ватой. Через некоторое время на стенках колбы появятся капельки воды.

Опыты, показывающие испарение растением воды. Откуда появились капельки воды в колбе?

Они появились при испарении листьев. Можно даже определить количество воды, испарившейся растением. Срезав веточку како­го-либо растения, поместите её в небольшой сосуд с водой. Поверх воды в сосуде налейте немного растительного масла (Рис. 99 б). Оно покроет воду и предотвратит испарение воды через отверстие сосу­да. Затем поставьте сосуд с водой на одну чашу весов, а на другую поставьте такой же сосуд с водой, но без растения. Спустя сутки ко­личество воды в сосуде с растением уменьшится. Сосуд с растением поднимется выше на весах. Чтобы уравновесить весы, необходимо воспользоваться гирьками для весов. Вес гирек покажет количество воды, испарённой листьями срезанной веточки за одни сутки.

Вода испаряется с верхней поверхности листьев. Пар образо­вавшейся воды, двигаясь в пространстве между клетками, направ­ляется к устьицам и выводится через них наружу. В молодых лис­тьях испарение происходит более интенсивно.

У различных растений испарение происходит по-разному. Например, листья кукурузы за одни сутки могут испарить около 800 г воды, капусты — 1 л, берёзы — более 60 л.

Количество испарения зависит от условий. Например, в тени происходит меньше испарения, чем на солнечной стороне. В сухую ветренную погоду испарение ускоряется, в отличие от прохладной погоды. Потому что внешние условия влияют на состояние устьиц. При наличии влаги устьица открыты и днём, и ночью. Испарение происходит непрерывно. При дефиците воды устьица некоторых растений закрываются даже днём. В результате прекращается вы­деление паров воды в воздух. В благоприятных условиях устьица снова открываются.

Испарение имеет огромное значение в жизни растений. Если про­исходит испарение, растение не высыхает и хорошо сохраняется. При испарении листья немного освежаются, сохраняется определённая температура, растение, не перегреваясь, продолжает фотосинтез.

Какая связь имеется между испарением воды листьями и вса­сыванием её корнями?

Испарение воды растением способствует движению воды вверх, потому что уменьшение воды в растении стимулирует всасывание её корнями. Вместе с током воды к органам растения поступают минеральные и питательные вещества.

Испарение воды зависит от величины поверхности листа. Ис­парение воды листьями способствует всасыванию воды корнями и доставке её к стеблю и листьям.

Комментарии