ЛИСТ И ЖИЗНЬ РАСТЕНИЯ — КЛЕТОЧНОЕ СТРОЕНИЕ

  1. Почему листья зелёного цвета и какую функцию они выполняют для рас­тения?
  2. Какую форму имеет лист в зависимости от выполняемой функции?
  3. Что такое столбик и рыхлая ткань, и где они располагаются?
  4. Какое строение имеет проводящая ткань? Какую функцию она выполняет?

@Лист — один из вегетативных органов растения, имеющий сложное строение, является частью побега.»

Функция листа. Русский биолог Климент Аркадьевич Тимирязев глубоко изучил питание растений, т. е. процесс образования в ли­стьях органических веществ из неорганических под воздействием яркого света (иначе говоря, фотосинтез) (рис. 87). Необходимые для всех живых организмов, включая сами растения, органические ве­щества образуются в клетках листа — хлоропластах.

rasteniyaИспарение воды, как правило, происходит через листья. В ре­зультате этого минеральные вещества из почвы, всасываясь вместе с водой, распределяются по всем органам растения. При испарении

воды происходит уменьшение воды в органах растения и увеличи­вается концентрация растворённых в воде веществ, что приводит к притягиванию воды извне. Между двумя средами образуется дав­ление. Это осмотическое давление, которое образуется в результате испарения воды через наружную поверхность листа. Листья выпол­няют и другие, дополнительные функции, например, накопление запасающей ткани, вегетативное размножение и т.д..

Внешнее строение листа. Лист — орган со сложным строе­нием. Он состоит из черешка, пластинки, основы и прилистников . Корневая часть пластинки образует черешок, который крепится к стеблю. Это место мы называем основанием. У осно­вания черешка листа могут быть прилистники, они у некоторых растений быстро желтеют и отпадают. У фасоли, рябины, гороха прилистники всегда остаются зелёными. У растений типа сосны, акации прилистники видоизменились в иголки и выполняют за­щитную от животных функцию.

У некоторых растений черешок может отсутствовать. Напри­мер, у мяты, пшеницы, кукурузы, моркови и других растений черешки листьев растут, обвиваясь вокруг стебля (рис. 89), и называются обвивающими листьями.

Пластинка листьев имеет различное строение. Листья тропи­ческих растений обычно широкие и большие. Например, листья не­которых пальм достигают размеров 5-10 метров. Листья растущего вдоль Амазонки растения под названием Виктория-регия (рис. 90) похожи на блюдо с приподнятыми краями и достигают двух мет­ров в диаметре. А листья растения «суу котуру» очень мелкие, на ногте человека могут разместиться до 4-5 штук.

Простые и сложные листья. Если на одном черешке распола­гается один лист, его называют простым листом. Если же на од­ном черешке располагаются два и больше листьев — это называет­ся сложным листом. Например, листья малины, клубники, клёна, шиповника, рябины и др.

Как перемещаются вещества в листьях?

Жилкование листа. Мы можем наблюдать различные варианты жилкования листьев. Например, перистое, пальчатое (как у каш­тана) жилкование называют сетчатым жилкованием. Такое жил­кование характерно для двудольных растений. А для однодольных характерно параллельное жилкование (рис. 91). Оно наблюдается у пшеницы или кукурузы.

У некоторых растений жилкование изначально не прямое, от основания листа до кончика жилки наблюдаются изгибы в форме веретена. Такое жилкование называется дуговым. Например, у по­дорожника, ландыша. Также различают дихотомическое жилко­
вание
, при котором у одной жилы кончики раздваиваются. На­пример, у растения гинго. Через жилки ко всем отделам листа поступают питательные вещества, так как они состоят из прово­дящей ткани.

Наружная оболочка листьев называется эпидермисом (в перево­де с латинского — кожица). Под ней располагается мягкая основная ткань, занимающая всю внутренность листа. Она состоит из не­скольких слоёв клеток. У каждой клетки основной ткани имеется своя тонкая оболочка; как и другие клетки, она заполнена цито­плазмой, имеет ядро, вакуоли. Но в отличие от других — мякоть листа содержит хлоропласт. Клетки основной ткани, лежащие бли­же к поверхности листа, имеют продолговатую форму и прилегают плотно друг к другу. Из-за формы, внешне напоминающей столби­ки, они называются столбчатой тканью (рис. 92). Основная функ­ция ткани, состоящей из столбчатых клеток — синтез питательных веществ. Потому что в столбчатых клетках имеются хлоропласты, которые содержат пигмент хлорофилл, придающий листу зелёный цвет.

Покрытые восковым веществом, клетки эпидермиса, или кожи­цы нижней и верхней поверхностей листьев располагаются плотно друг к другу и предохраняют поверхность листа от пересыхания и увядания. Кожица нижней поверхности листа имеет клетки, обра­зующие щели, называемые устьицами. Через устьица внутрь листа попадает и выводится воздух. Открываясь и закрываясь при необ­ходимости, клетки с устьицами осуществляют регуляцию газооб­мена (рис. 93).

Клетки мякоти, расположенные ближе к нижней поверхности листа, имеют более округлую форму, распо­лагаются не очень плотно друг к дру­гу, образуя свободное межклеточное пространство. Поэтому они называ­ются губчатой тканью. Межклеточ­ное пространство заполнено межкле­точным веществом и воздухом.

Жилки листьев - это проводящая ткань. Она состоит из воло­кон и стволовой ткани. Через ситовидные трубки волокон осущест­вляется перемещение растворённых в воде органических веществ, например, сахаров. Строение ситовидных трубок приспособлено для проведения органических веществ.

Кроме ситовидных трубок, в состав жилок включена стволовая ткань. Через неё от корня поступает вода и растворенные в ней минеральные вещества

Комментарии