Гранат: польза, свойства, цена и сорта фрукта

Гранат считается экзотическим фруктом, хотя в осеннее-зимний период он не редкость на нашем столе. Всем известный с детства плод с сочными зернами обладает сладким вкусом с кислинкой. Небольшая «корона» на верхушке фрукта служила основанием цветка, именно благодаря ей гранат прозван королевским фруктом. История культуры граната насчитывает более 2 тысячелетий.

Фото косточки гранат

Фото косточки гранат

В Германии, Италии гранат именуют зернистым яблоком. Это неспроста – существует поверье, что библейским райским яблоком, которым соблазнились Адам и Ева, был именно плод граната. Съедобная часть граната составляет более 65% всего плода, остальное – кожура. Гранат вкусен, этот фрукт отличное лакомство для детей. Он полезен для организма, однако не всем можно без опаски употреблять этот фрукт. Какими свойствами обладает плод, польза и вред граната, а также где и как он используется, рассмотрим далее в нашей статье.

Гранат состоит из семян (8-16%), кожуры (28-30%) и сока (62-70%). Один фрукт содержит 90 ккал. В 100 г сока граната калорийность ниже, всего 50 ккал. За счет 5% содержания клетчатки гранат благотворно влияет на работу ЖКТ, помогает справиться с запорами, очищает кишечник от отложений на его стенках, выводит шлаки. Плоды граната, польза и вред которых – актуальный вопрос, содержат 15 аминокислот, в том числе цистин, аспарагиновая кислота, оксипролин, треонин, гистидин, альфа-аминомасляная кислота, лизин, глутаминовая кислота, аргинин, серин. Многие из них незаменимы и входят в состав лекарств, мировое производство которых насчитывает в год более десятка тонн. Также гранат содержит целый арсенал витаминов, микро- и макроэлементов:

  1. Витамин PP — 0,4 мг
  2. Бета-каротин — 0,03 мг
  3. Витамин A (РЭ) — 5 мкг
  4. Витамин B1 (тиамин) — 0,04 мг
  5. Витамин B2 (рибофлавин) — 0,01 мг
  6. Витамин B5 (пантотеновая) — 0,5 мг
  7. Витамин B6 (пиридоксин) — 0,5 мг
  8. Витамин B9 (фолиевая) — 18 мкг
  9. Витамин C — 4 мг Витамин E (ТЭ) — 0,4 мг
  10. Витамин PP — 0,5 мг
  11. Кальций — 10 мг
  12. Магний — 2 мг
  13. Натрий — 2 мг Калий — 150 мг
  14. Фосфор — 8 мг Железо — 1 мг

Сорта граната

В мире имеется несколько сортов граната, которые отличаются по вкусовым качествам и размерам плода.

Акдона. Плод имеет шаровидную форму, средний вес – 250 грамм. В некоторых случаях плод может вырасти до 600 грамм. Сок граната Акдона отличается сладким вкусом и светло-розовым оттенком.

Кизил-анор. Это один из лучших сортов граната, который выращивается на территории Узбекистана. Вес одного плода – 600-800 грамм.

anor-granat-2

Гюлейша розовая. Данный сорт произрастает в Азербайджане. Плод характеризуется слегка удлиненной или круглой формой. Вес – 240 грамм. Зерна граната имеют темно-вишневый оттенок и насыщенный кисло-сладкий вкус.

Вандерфул. Этот вид граната относится к зарубежным сортам. Цвет плодов – бело-желтый с небольшим красным напылением. Зерна характеризуются очень сладким вкусом. Размер плода – небольшой.

Ак Дона Крымская. Плод имеет круглую форму и светлый окрас с небольшими красными вкраплениями. Кожура – тонкая. Гранат имеет кисло-сладкий вкус. Плоды – небольшие.

 Польза от Гранат (в чем)

При анемии гранатовый сок – незаменимый напиток. Если у вас малокровие, то курсовое лечение с помощью граната поможет восстановить жизненные силы организма. 250 мл сока разбавить 1:1 с кипяченой водой, выпить за час до принятия пищи. Принимать 3 раза в день в течении 2 месяцев, затем месяц перерыва — и повторить курс.

2. Не стоит выбрасывать кожуру и прозрачные перегородки между зернами. Отвар из гранатовых «отходов» облегчит боль при расстройстве желудка. Также из отвара делаются компрессы на ожоги – дубильные вещества помогают регенерировать поврежденную кожу. На 1 стакан кипящей воды следует взять 30 г высушенной кожуры и перегородок. Настоять, остудить, использовать в течение 3-х суток.

3. Съеденная утром половинка граната улучшит аппетит, повысит гемоглобин в крови и нормализует кровяное давление. Плоды граната, пользу и вред которых мы рассматриваем, улучшает работу сердца, благотворно влияет на процессы кроветворения.

4. Стоматит, ангина и любая простуда успешно отступают перед целебной силой граната. Свежевыжатым и обязательно разбавленным гранатовым соком нужно тщательно прополоскать горло, он дезинфицирует и убивает микробов. Сок следует делить пополам с водой, т.к. он способен разрушить зубную эмаль своей кислотой. По этой же причине пить сок внутрь стоит через соломинку. 5. Гранат нейтрализует свободные радикалы, разгуливающие по нашему организму, тем самым снижая риск возникновения онкологических заболеваний. Сделали рентген? Побалуйте себя порцией сочных гранатовых зерен, дабы устранить возможные последствия радиоактивного облучения.

Лечебные свойства гранат

Гранат – фрукт, польза и вред которого несопоставимы, ведь это поистине лечебный плод. Если в организме гормональный дисбаланс, вы чувствуете себя выжатым как лимон, организм переходит в состояние хронического недосыпа. Справиться с такой напастью можно, но потребуется время. Приучите себя съедать в день по половинке плода граната вместе с косточками.

Уже спустя неделю вы будете ощущать себя более бодро, почувствуете легких прилив сил, но дабы закрепить результат, гранат должен быть ежедневно в вашем рационе не менее месяца. — Зубная боль. 4 ст.л. гранатовых зерен смешать с 2 ст.л. жидкого меда. Оставить смесь на 10 минут, затем медленно, хорошо разжевать, чтобы вся полость рта была обработана гранатово-медовой слюной. Воздержаться от приема пищи и воды в течении 20 минут.

Гранат хорошо помогает избавиться от такой напасти, как глисты. Рецепт довольно прост. Освободить от кожуры 5 гранатов, отделить зерна. Высушить гранатовые зерна на противне при 120°C в течение 6 часов. Истолочь сушеные зерна в порошок. Ежедневно принимать по 0,5 ст.л. порошка, разведенного в стакане ананасового сока 3 р./день.

Сколько стоит гранат фрукт?

Цена граната за кг зависит от нескольких факторов: сорта, региона продажи и сезонности.

Дешевле всего фрукт можно купить в период с октября по январь.

В начале октября заканчивается сбор урожая и гранаты становятся доступными для всего городов. В это время цена на гранат фруктявляется самой низкой. Срок хранения плодов – 4 месяца.

В Москве цена на гранаты можно узнать в системе АГРО24.

У нас представлена актуальная информация о стоимости данной продукции. Если вы хотите поделиться данными о ценах граната за 1 кг – добавляйте свои комментарии с указанием города и магазина.

  1. 1 килограмм, Россия в Атак – стоимость 84.9 рублей;
  2. 1 килограмм, Россия в Магнит – стоимость 88.9 рублей;
  3. 1 килограмм, Россия в Лента – стоимость 89.89 рублей;
  4. 1 килограмм, Россия в Пятерочка – стоимость 89.9 рублей;
  5. 1 килограмм, Россия в Дикси – стоимость 89.99 рублей;
  6. 1 килограмм, Россия в Атак – стоимость 90.9 рублей;
  7. 1 килограмм, Россия в Лента – стоимость 249.99 рублей;
  8. 1 килограмм, Россия в Верный – стоимость 249 рублей;
  9. 1 килограмм, Россия в Ашан – стоимость 245.6 рублей;
  10. 1 килограмм, Россия в Атак – стоимость 240.9 рублей;

Гранат как пиша 

Гранатовые зерна нашли отклик во многих блюдах самых разных кухонь мира. Говоря про пользу и вред граната, нельзя не упомянуть, что этот фрукт не только внесет яркую кислинку в кушанье, но и увеличит его пищевую ценность в сотни раз. Популярнейший салат «Гранатовый браслет» уже не редкость на застольях и выгодно выделится среди остальных блюд красивыми зернами, словно драгоценными камнями.

Если гранат, фрукт, польза и вред которого мы обсуждаем, по душе вам и вашим гостям, то этот салат оставит незабываемое впечатление. Приведем вам несложный рецепт салата «Гранатовый браслет» с оригинальным вкусом. Для салата потребуется: 200 г отварного куриного филе отварного, 1 отварная свекла, 1 луковица, 3 отварных картофеля, 50 г грецких орехов, 1 спелый гранат, соль по вкусу, майонез для заправки.

1) Измельчить лук. Нарезать кубиками отварное куриное филе. Лук и филе обжарить на растительном масле.

2) Орехи измельчить, натереть на терке свеклу. Смешать свеклу и орехи, посолить.

3) С помощью мелкой терки натереть отварной картофель.

4) Гранат очистить, отделить зерна от кожуры и перегородок.

5) На блюдо для салата в центре поставить стакан. Выкладывать ингредиенты салата вокруг стакана в следующем порядке: картофель/майонез – филе с луком/ майонез – тертая свекла с орехами/ майонез – зерна граната. Стакан осторожно убрать с блюда. Салат готов!

На что вредень Гранат?

Противопоказания к употреблению граната Как известно, все хорошо в меру. Этой простой истины стоит придерживаться при употреблении граната. Но в некоторых случаях следует вовсе минимизировать его употребление. Из-за большого содержания кислот гранат может способствовать обострению хронических очагов болезней. Гранат, польза и вред которого сегодня – главная тема, должен с осторожностью вводиться в питание, если ранее организм не знал этого продукта.

Плоды граната противопоказаны для тех, кто подвержен следующим заболеваниям:

  • — язва двенадцатиперстной кишки;
  • — язва желудка;
  • — гастрит с повышенной кислотностью;
  • — острый панкреатит;
  • — склонность к частым аллергиям;
  • — гипервысокая чувствительность зубной эмали, глубокий кариес, пульпит.

Комментарии