ДВИЖЕНИЯ МОЛЕКУЛ И АТОМОВ — ДИФФУЗИЯ

Многие опыты показывают, что молекулы всех веществ находятся в движении. В стеклянный сосуд налит медный купорос, растворенный в воде. Он синим цветом. В раствор аккуратно влили чистую воду так, чтобы они не перемешались. В начале опыта четко видна грань между водой и раствором медного купороса. Оставив сосуд в состоянии поггоя, наблюдали за гранью между жидкостями. Через несколько дней грань между ними начала нарушаться. Через две недели грань, разделяющая жидкости совсем исчезла, а жидкость в сосуде обрела светло синий цвет. Значит, жидкости смешались (рисунок 23).

Результат опыта объясняется следующим образом: сначала молекулы воды и раствора медного купороса находящиеся около грани, в результа­те движения меняются местами. Молекула медного купороса переходит в нижний слой воды, а молекула воды переходит в верхний слой раствора медного купороса, тем самым разрушая грань. После чего часть этих мо­лекул меняется местами с молекулами следующих слоев. Таким образом, в результате непрерывного и беспорядочного движения молекул, жидко­сти полностью смешиваются и обретают единый цвет.

difuziya-dvijenie-molekul

Явление взаимного проникновения молекул соприкосающихся ве­ществ, происходящее из-за беспорядочного движения частиц вещества,
называется диффузией. С помощью диффузии можно объяснить процесс соления огурцов, капусты, рыбы и других пищевых продуктов. Диффу­зия происходит и в газах. Если внести в комнату пахнущий предмет, например, духи, то в комнате сразу же запахнет духами. Значит, во все части комнаты проникли молекулы духов, и происходит диффузия. Мо­лекулы духов, двигаясь беспорядочно и сталкиваясь с молекулами воз­духа, распространяются по всей комнате.

Диффузия происходит и в твердых веществах, но очень медленно. Две пластины, с отшлифованными поверхностями, изготовленные из свинца и золота, положили друг на друга и сжали грузом. В обычных условиях комнатной температуры, золото и свинец смешались до рас­стояния 1 мм в течение пяти лет.

Диффузия имеет большое значение и в жизни человека и животных. Так, воздух из окружающей нас среды попадает в организм человека через кожу в результате диффузии. Питательные вещества переходят из кишечника в кровь на основе диффузии.

САМОЕ ОСНОВНОЕ В ТЕМЕ

Молекулы всех веществ движутся непрерывно и беспорядочно. В ре­зультате, соприкасающиеся друг с другом вещества смешиваются.

Ф Задание. Вместе с мамой налейте в посуду с огурцами холодный и горячий соленый раствор. В каком случае огурцы быстрее станут солеными. Объясните маме процесс соления огурцов.

Вопросы

  1. Как можно доказать, что молекулы всех веществ находятся в движении?
  2. Что такое диффузия?
  3. Какое значение имеет диффузия в природе?
  4. Понаблюдайте в домашних условиях явление диффузии?

Комментарии